Bubur candil ketan
Ditulis oleh ummurifqi di/pada Agustus 30, 2008
Hampir sama ya dengan biji salak…..bikinnya gampang…ayo-ayo bikin….cocok buat buka puasa…
Candil ketan
by Fatmah B
Bahan:
200 gr tepung ketan putih
50 gr tepung beras putih
100 ml air
200 gr gula jawa / gula merah
1 ltr air
Saus santan:
500 ml santan
½ sdt garam
1 lbr daun pandan.
Cara membuat:
- Taruh tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit hingga kalis. Basahi tangan dengan air lalu uleni lagi bila terasa adonan masih kurang lemas. Bentuk bulat-bulat seperti kelereng.
- Masak gula jawa dan air 1 ltr, biarkan hingga mendidih dan gula larut. Saring. Didihkan lagi, lalu cemplungkan bulatan adonan kedalamnya, biarkan hingga mengapung. Aduk rata. Angkat.
- Masak semua bahan saus hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan candil dengan sausnya.
Tips: bila menghendaki bubur yang lebih kenyel-kenyel, gunakan tepung beras ketan semua tanpa campuran tepung beras biasa.
sandiwijaya berkata
hmmm,,, enyak kayaknya tuh buat hidangan buka puasa
thanks yah
ummurifqi berkata
iya mas…dicoba ya…
makasih dah mampir
anin berkata
Assalamualaikum wr wb…
Ummu Rifqi..kenakan namaku anin
aku ingin pinjem gambarnya buat kirim ke temen ku yang dijepang lagi puasa..dia pengen candil.. berhubung ga bisa ngirim beneran aku pinjem foto ummu Rifqi buat dkirim ke dia karena keliatan enak. Terimakasih sebelumnya:)
Ummurifqi berkata
to anin
Wa’alaikum salam warohmatullahi wa barakaatuh…
Silahkan aja mba..