Ummurifqi

Catatan Harianku

Bolu kukus mekar

Posted by ummurifqi pada Agustus 1, 2008

Kesampaian juga akhirnya……

3x gagal…..meskipun belum rapi bener…..

liat tuh sudah pada ketawa……^_^

yang pake meisis ga ada fotonya…..

Bolu kukus 10 menit

by fatmah B

Bahan:
450 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
4 btr telur
1 sdm emulsifer [daku pake tbm]
300 ml santan/air/susu cair [daku pake sprite]
3 tetes pasta coklat
3 tetes pasta pandan

2 sendok meisis coklat
Cara:
1.Kocok semua bahan 10 menit [daku 15 menit]
2.Ambil sedikit adonan, beri pasta coklat,dan pandan, aduk rata.
3.Tuangkan meises ke sisa adonan putih, aduk rata.
4.Tuang adonan putih di cetakan yang telah dilapisi kertas, beri sedikit adonan coklat, kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya.


Catatan :
**Bungkus tutup kukusan dengan serbet, agar air tidak menetes ke kue.
**Uap panas dalam kukusan harus sudah cukup banyak sebelum kue dimasukkan. Mulai panaskan dandang saat mengocok adonan.
**Air kukusan jangan terlalu tinggi, agar tidak mengenai kue, sehingga menyebabkan penciutan/bantet di bagian bawah.

5 Tanggapan to “Bolu kukus mekar”

  1. […] kue, sehingga menyebabkan penciutan/bantet di bagian bawah. Posting ini bisa juga dilihat di sini Related PostsToko Alat dan Bahan Kue Pak Raden Nama usaha : Toko Bahan Kue Pak Raden Lokasi : Ruko […]

  2. titink said

    Mbak telurnya 4 utuh ya…maksudku putihnya semua dipakai?

  3. ummurifqi said

    ### To Titink:

    Yak betul…

  4. mitha said

    mw coba ahh….

  5. Wee Jian said

    nuangnya ke cetakan full atau 1/2 bu?

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: