Ummurifqi

Catatan Harianku

Bubur candil ketan

Posted by ummurifqi pada Agustus 30, 2008

Hampir sama ya dengan biji salak…..bikinnya gampang…ayo-ayo bikin….cocok buat buka puasa…

Candil ketan

by Fatmah B

Bahan:

200 gr tepung ketan putih
50 gr tepung beras putih
100 ml air
200 gr gula jawa / gula merah
1 ltr air

Saus santan:

500 ml santan
½ sdt garam
1 lbr daun pandan.

Cara membuat:

  • Taruh tepung ketan dan tepung beras dalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit hingga kalis. Basahi tangan dengan air lalu uleni lagi bila terasa adonan masih kurang lemas. Bentuk bulat-bulat seperti kelereng.
  • Masak gula jawa dan air 1 ltr, biarkan hingga mendidih dan gula larut. Saring. Didihkan lagi, lalu cemplungkan bulatan adonan kedalamnya, biarkan hingga mengapung. Aduk rata. Angkat.
  • Masak semua bahan saus hingga mendidih. Angkat.
  • Sajikan candil dengan sausnya.

Tips: bila menghendaki bubur yang lebih kenyel-kenyel, gunakan tepung beras ketan semua tanpa campuran tepung beras biasa.

8 Tanggapan to “Bubur candil ketan”

  1. hmmm,,, enyak kayaknya tuh buat hidangan buka puasa
    thanks yah

  2. ummurifqi said

    iya mas…dicoba ya…

    makasih dah mampir

  3. anin said

    Assalamualaikum wr wb…
    Ummu Rifqi..kenakan namaku anin
    aku ingin pinjem gambarnya buat kirim ke temen ku yang dijepang lagi puasa..dia pengen candil.. berhubung ga bisa ngirim beneran aku pinjem foto ummu Rifqi buat dkirim ke dia karena keliatan enak. Terimakasih sebelumnya:)

  4. Ummurifqi said

    to anin
    Wa’alaikum salam warohmatullahi wa barakaatuh…
    Silahkan aja mba..

  5. Yohanes SC said

    candil nya di tambah es tambah jadi tambah enak mbak

    mbak minta resep cingcau hijau dunk ?

    trims sebelum nya

  6. titink said

    candilnya tanpa tambahan garam dikit ya mbak

  7. Ummu Pras said

    Assalamu’alaikum…
    ini dia resep yg saya cari….ada temen yg pesen bubur sumsum+candil nya untuk dibawa ke sekolah anaknya yg masih TK (acara makan bersama) ….:)
    jazakillah khoir ya ukhti…..

  8. eska windiarti said

    mbak cobain sesepnya y…….

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: