Ummurifqi

Catatan Harianku

Gulai cumi

Posted by ummurifqi pada September 7, 2008

Rencana mau beli bumbu jadi….tapi diwarung lagi kosong….akhirnya nekad bikin sendiri….

Biar baunya wangi, semua bumbu dimasukin….eh hasilnya sedap

tenan….ga kalah sama bumbu jadi…

Bahan:
cumi 300 gr, bersihkan, masukkan kepalanya ke dalam badannya, rebus, buang airnya
kentang 1 buah, iris2, goreng (biar ga hancur)
daun salam 1 lbr
serai 1 buah, ambil pangkalnya, geprak
daun jeruk, 2 lbr
santan 300 ml

Bumbu halus:

cabe merah 2 bj
merica 10 btr
bawang merah 4 bj
bawang putih 2 bj
ketumbar 1/2 sdt
pala,cengkeh,kapulaga,jinten,bunga lawang secukupnya.
gula dan garam secukupnya….

Cara:

1. tumis bumbu halus,daun salam, serai, daun jeruk hingga matang.
2. masukkan santan, aduk2 hingga mendidih. masukkan cumi, aduk2 sebentar.
3. koreksi rasanya…(berhubung puasa rasanya kurang asin)
4. angkat….

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

 
%d blogger menyukai ini: